1 - Coloque a abobora por cerca de 10 minutos no forno antes de cortar a tampa, assim ela amolece e fica mais simples retirar/cortar a tampa.

2 - Cortar a cebola em Juliane. Picar o alho. Cortar os pimentões em cubos pequenos. 

3 - Numa panela refogar o alho, a cebola e os pimentões. Adicionar os tomates pelados e mexer bem. Por último adicionar o requeijão cremoso e misturar até que tudo se junte. Abrir uma "tampa" na abóbora e rechear com o conteúdo da panela. Levar ao forno por 30 minutos.

4 - Servir em um prato e decorar com as ervas frescas.