1 - Lavar as maçãs, descascar e cortar em tiras;

2 - Colocar numa panela, acrescentar os demais ingredientes (menos o arroz e as amêndoas) e cozinhar por 10 mintuos;

3 - Lavar e escorrer o arroz, acrescentar à mistura de maçãs e cozinhar em fogo brando por 20 minutos (até o arroz ficar cozido e seco pois o arroz é cozido na água da maçãs);

4 - Colocar numa travessa, salpicar amêndoas torradas e picadas, servir.