- 500g de Bacalhau, dessalgado e desfiado;
- 300g de Batata Palha;
- 3 Ovos;
- 2 Dentes de Alho Picados;
- 2 Cebolas Picadas;
- 5 Colheres de Azeite de Oliva;
- Salsinha, Sal e Pimenta a Gosto;
- Azeitonas Pretas.
1 - Aqueça a frigideira e coloque o azeite, refogue a cebola e o alho.
2 - Assim que dourar, coloque o bacalhau e misture bem.
3 - Bata os ovos, tempere com salsinha, pimenta e sal, depois junte ao bacalhau, mexendo ligeiramente até os ovos cozinharem.
4 - Desligue, coloque a batata palha e acrescente as azeitonas e está pronto!
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