1 - Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino;

2 - Deixe descansar por 30 minutos;

3 - Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo;

4 - Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar;

5 - Frite um bife de cada vez, para não juntar água;

6 - Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes;

7 - Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os ovos;

8 - Sirva a seguir.