1 - Limpe as bistecas;

2 - Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve;

3 - Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco;

4 - Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco;

5 - Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal;

6 - Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas;

7 - Retire e sirva.