200g de lentilha demolhada por 2h;
200g de farinha de aveia;
½ cebola;
1 dente de alho;
Páprica defumada a gosto;
Farinha de linhaça para empanar;
200g de maionese;
30g de cebolinha ou ciboulette,
Sal a gosto.
1 - Em um liquidificador ou processador, adicione a lentilha demolhada, a farinha de aveia, a cebola, o alho, a páprica e o sal. Triture até que vire uma massa homogênea.
2 - Faça bolinhos de aproximadamente 40g e empane na farinha de linhaça.
3 - Leve ao forno preaquecido (220 graus) por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados.
4 - Misture a maionese com a ciboulette, disponha em um prato e sirva.
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