1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) ;

2 - Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve;

3 - No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo. Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme;

4 - Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo;

5 - Retire do forno e deixe amorna;

6 - COBERTURA: Misture o chocolate e o creme de leite, espalhe por toda a superfície do bolo e sirva a seguir.