1 - Em um recipiente fundo, tempere a carne com alho, sal, tempero misto e louro;

2 - Coloque as rodelas de cebola e pimentão por cima da carne e deixe descansar por 20 minutos para pegar gosto;

3 - Em uma panela de pressão coloque a cerveja, polpa de tomate, a água e o caldo de costela;

4 - Deixe ferver, sempre mexendo, até dissolver os caldos de costela;

5 - Adicione a carne com todo o tempero e leve ao fogo por 40 minutos;

6 - Após o cozimento fatie e coloque em um tabuleiro enfileirada e regue com todo molho que ficou na panela;

7 - Adicione batatas couradas e leve ao forno por 10 minutos para dourar as fatias da carne;

8 - Sirva com arroz e salada;