2 kg de coxão duro em cubos médios;
1 envelope de sopa de cebola;
1 lata de cerveja preta;
1 lata de molho de tomate;
1 lata de água (use o molho de tomate como medida);
100 g de azeitona preta sem caroço.
1. Coloque todos ingredientes na panela de pressão, quando começar a pressão, conte 1 hora (fogo baixo).
2. Desligue, mas não abra.
3. Aguarde uns 20 minutos, abra a panela, coloque salsinha e sirva.
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