1 - Tempere a costelinha com a mostarda, o alho, o alecrim e sal e pimenta a gosto. Reserve;

2 - Aqueça o óleo em fogo alto na panela de pressão, junte a costelinha e frite por 10 minutos ou até dourar. Acrescente a cebola e a pimenta e frite por mais 1 minuto;

3 - Adicione o caldo e a cerveja e misture. Tampe e cozinhe em fogo médio por 12 minutos após o início da fervura (apito) ;

4 - Libere a pressão para abrir a panela e verifique se a carne está macia. Acrescente a abóbora, tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos, contados a partir do início da fervura. Sirva em seguida.