1 - Em uma tigela misture o creme de leite e a ricota e amasse bem até formar uma pasta homogênea;

2 - Tempere com sal e a pimenta e depois recheie com esta pasta as metades dos pêssegos;

3 - Arrume as frutas recheadas em um prato;

4 - Espalhe as tiras de lombo sobre os pêssegos, polvilhe com cebolinha e sirva a seguir.