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  Feijão Tropeiro  

 
Preparo em 60 minutos
 
Rende até 6 porções
 
Feijão Tropeiro
 

Ingredientes

 

500g de feijão carioquinha cozido
200g de toucinho
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca

 

 

 
Modo de preparo
 

1 - Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem;

2 - Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito;

3 - Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde;

4 - Sirva à vontade!

 



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