1 - Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho;

2 - Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos;

3 - Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados;

4 - Disponha-os em uma assadeira;

5 - Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão;

6 - Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar;

7 - Sirva com batatas coradas e arroz branco.