8 ou 10 sobrecoxas de frango
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão verde batido no liquidificador
15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)
1 vidrinho de champignon
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
1 copo de vinho branco seco
1 copo de água
tomilho
2 dentes de alho picados e amassados
2 cubos de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto
1 - Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco;
2 - Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver;
3 - Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar;
4 - Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto.
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