1 - Para o creme de cheddar, aqueça o creme de leite e acrescente as fatias de cheddar separadamente até derreter uma a uma e reserve.

2 - Corte os tomates ao meio, a cebola em rodelas e separe as folhas de rúcula. Reserve.

3 - Para o hambúrguer, junte o acém e a fraldinha e molde em formato de hambúrguer.

4 - Numa frigideira quente com azeite, grelhe o hambúrguer com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.

5 - Monte o lanche, passando a maionese na base do pão.

6 - Adicione as folhas de rúcula, o tomate, a cebola, o hambúrguer grelhado e o creme de cheddar, fechando com a outra fatia de pão. Sirva.