1 - Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho;

2 - Reserve;

3 - Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo;

4 - delicadamente até começar a murchar;

5 - Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente;

6 - Reserve;

7 - Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada;

8 - Acrescente a maionese e misture delicadamente;

9 - Adicione os legumes reservados e misture delicadamente e sirva em seguida.