700 g de lulas limpas
Sal, limão e pimenta do reino
Azeite para grelhar
2 colheres de sopa de alho picado e frito
1/2 xícara de café de vinho branco
Salsinha picada
1 - Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso;
2 - Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado;
3 - Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras);
4 - Se necessário, retire este líquido assim que formar;
5 - Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha.
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