1 - Enrole os bacon nos medalhões, tempere com o alho, o sal e a pimenta;

2 - Coloque em um vasilha, acrescente o vinho e o molho inglês;

3 - Deixe de molho durante 2 horas ou mais;

4 - Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga;

5 - Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco do caldo na frigideira e reserve esse caldinho;

6 - Frite os outros medalhões e reserve;

7 - Junte o caldo reservado da frigideira com o restante do marinado de vinho;

8 - Junte a farinha para engrossar;

9 - Acrescente o champignon e deixe o molho engrossar;

10 - Coloque os medalhões em uma vasilha para servir e coloque o molho por cima.