1 - Dispor o peixe em postas em um recipiente;

2 - Temperar com suco de limão, cebola roxa e pimentões. Reservar;

3 - Em uma panela, dispor o azeite de oliva e refogar o alho;

4 - Adicionar o tomate pelado e deixar cozinhar até o tomate se desmanchar;

5 - Adicionar o leite de coco;

6 - Temperar com sal;

7 - Juntar o peixe com cebola e os pimentões ao molho. Cozinhar por 10 minutos;

8 - Adicionar o azeite de dendê e o coentro picado.