1 - Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto;

2 - Deixe na geladeira por 30 minutos;

3 - Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca;

4 - Frite em óleo não muito quente;

5 - Retire e deixe descansar sobre papel absorvente;

6 - Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha;

7 - Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano;

8 - Coloque os filés em um refratário;

9 - Cubra com a mussarela em fatias;

10 - Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela;

11 - Retire e sirva.