4 ovos
3 xícaras (chá) de coco ralado, fresco
4 colheres (sopa) de queijo minas meia cura ralado
1 lata de leite condensado
1 -Bata no liquidificador todos os ingredientes, durante 3 minutos;
2 -Despeje a massa em forminhas de papel (que devem ser acomodadas dentro de forminhas de empada) e distribua-as numa assadeira;
3 -Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e sirva.
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