- 200g arroz arbóreo;
- 100ml vinho branco seco;
- 1 cebola roxa;
- 3 dentes de alho;
- 300g cogumelos Portobello;
- 50ml shoyu;
- 50g manteiga;
- 100g parmesão;
- Ervas a gosto;
- Sal a gosto;
- Azeite extra virgem a gosto;
- Água ou caldo de legumes.
1 - Em uma panela, doure o alho no azeite e em seguida refogue a cebola roxa.
2 - Junte o arroz e o vinho branco e mexa bem até evaporar.
3 - Adicione água ou caldo de legumes e continue mexendo. Adicione mais água/caldo à medida que o líquido for evaporando, até que o arroz esteja al dente.
4 - Adicione o shoyu e os cogumelos, junte a manteiga e o parmesão e mexa bem para emulsionar. Tempere com sal e finalize com ervas.
Copyright © 2024 - Sumerbol - todos os direitos reservados
Desenvolvido por Ozônio Propaganda
