1 alface americana picada
1/2 repolho pequeno cortado em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 maçã verde picada
2 batatas cozidas
1 cenoura cozida
6 colheres (sopa) de azeite
suco de 1 limão grande
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa de sal
1 copo de leite desnatado (200 ml)
1 - Coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos;
2 - Este molho fica como uma maionese light;
3 - Arrume as verduras em uma travessa e regue com o molho na hora de servir;
4 - Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.
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