1 - Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão;

2 - Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve;

3 - Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem;

4 - Leve à geladeira por 30 minutos;

5 - Salpique o cheiro-verde na hora de servir.