1 - Preaqueça o forno a 200ºC;

2 - Em uma vasilha pequena, misture a manteiga, a mostarda e o mel. Deixe separado. Em uma outra vasilha, misture a farinha de rosca, as nozes pecãs e a salsa;

3 - Pincele cada filé com o molho de mostarda. Polvilhe os filés com a farinha de rosca temperada;

4 - Asse o salmão no forno preaquecido, por 12 a 15 minutos. Ou até conseguir cortá-lo facilmente com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com um pedaço de limão.