1 - Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liquidificador;

2 - Derreta em banho-Maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa;

3 - Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver. Cozinhe a abóbora neste caldo;

4 - Sirva a sopa acompanhada de pão italiano ou corte uma tampa no pão italiano, cave o miolo e sirva a sopa dentro do pão. Coloque a tampa para dar um charme!