1 - Corte todos os ingredientes em tamanhos similares, para que todos cozinhem por igual;

2 - Tempere a carne com sal e pimenta;

3 - Em uma panela coloque um fio de azeite e doure os cubos de carne de todos os lados;

4 - Abaixe o fogo e na sequência adicione o alho e a cebola, e deixe dourar;

5 - Despeje a água fervente e aos poucos siga adicionando os legumes: cenoura, batata, mandioquinha, abóbora. (siga essa ordem dando um espaço de 5 minutos para cada legumes) ;

6 - Deixe tampado cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos;

7 - Após, destampe e deixe apurando um pouco mais e siga adicionando os temperos: páprica, gengibre, noz moscada, sal e pimenta;

8 - Finalize com folhas de salsinha e sirva a seguir;