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  Sopa de Frango com Legumes  

 
Preparo em 70 minutos
 
Rende até 6 porções
 
Sopa de Frango com Legumes
 

Ingredientes

 

1 frango cortado em pedaços
½ colher de manjericão
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 dente de alho
3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
300g de vagem cozida
3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
½ xícara de macarrão

 

 

 
Modo de preparo
 

1 - Junte o frango com todos os temperos, 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura. Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora, retire a carne de frango e deixe esfriar. Reserve o caldo;

2 - Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos, retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado, junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo. Tampe e cozinhe durante 20 minutos;

3 - A seguir acrescente a abobrinha e o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio. Retire e sirva quente!

 



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