1 - Descasque as cenouras, corte-as em rodelas finas e depois em metades. Corte o alho poró também em rodelas e coloque os dois numa panela. Refogue na margarina ou no azeite até o alho poró ficar macio;

2 - Descasque as batatas e corte em cubinhos. Limpe os cogumelos e corte em lâminas. Adicione à panela e refogue por mais 1-2 minutos;

3 - Junte o caldo de frango e a folha de louro, tampe a panela e deixe ferver por 10-15 minutos;

4 - Por último, adicione o macarrão, a cúrcuma, a pimenta-do-reino e acerte o sabor com sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o macarrão estar cozido e as batatas macias;

5 - Sirva a vontade!