1 - Em uma panela média, esquente o óleo e a manteiga em fogo baixo;

2 - Refogue o alho, a cebola-roxa, a pimenta vermelha e capim-limão, até começar a sentir o aroma dos temperos (cuidado para não queimar o alho) ;

3 - Acrescente o caldo de galinha, o leite de coco e a abóbora; deixe que a sopa ferva;

4 - Mantenha a panela no fogo até que a abóbora amoleça;

5 - Em um liquidificador, bata a sopa aos poucos, até ficar ao seu gosto. Sirva com as folhas de manjericão.