1 - Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito;

2 - Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar;

3 - Retire do fogo e deixe esfriar;

4 - Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes;

5 - Por fim, acrescente as claras em neve;

6 - Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.