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  Tarator (sopa fria búlgara com pepino)  

 
Preparo em 10 minutos
 
Rende até 6 porções
 
Tarator (sopa fria búlgara com pepino)
 

Ingredientes

 

1 pepino sem casca em cubinhos ou ralado
1 dente de alho espremido
500 ml de iogurte natural
300 ml de água
Sal a gosto
50 ml de azeite de oliva extravirgem
5 galhinhos de dill (endro) triturado

 

 

 
Modo de preparo
 

1 - Junte os ingredientes, seguindo a ordem indicada, misturando sempre, e sirva levemente gelada.

 



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