400 g de Tilápia;
500 ml de suco de maracujá;
40 ml de vinho branco seco;
3 colheres (sopa) de mel;
80 g de manteiga;
1 colher (sopa) de azeite;
½ limão;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 - Em uma panela, coloque o suco de maracujá, o vinho e o mel e deixe reduzir bem;
2 - Adicione a manteiga com o fogo baixo e tempere o molho com sal e pimenta. Após o molho pronto, coloque as sementes de maracujá e reserve;
3 - Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão, e grelhe-os em uma panela bem quente, dos dois lados.
4 - Sirva em seguida com o molho.
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